Frittata de Batata Doce & Espinafres

Abril 9, 2015 in LET'S EAT!

Frittata de Espinafres

Para as minhas leitoras que ficaram tristes porque já não encontraram a revista Deluxe à venda, aqui fica a receita da minha Frittata, que por sinal de “minha” tem muito pouco… quem a costuma fazer cá em casa é o Rui e a receita foi tirada de um livro do nosso “amigo”, o chefe Jamie Oliver.

Para acompanhar a Frittata fiz uma salada verde com peras e queijo azul. Como não encontrei figos frescos naquele dia, substitui os figos frescos por morangos. De qualquer forma ainda misturei para lá alguns figos secos cortados em 4 e nozes de pecan.

Para temperar fiz um molho com azeite, vinagre balsâmico, sal, pimenta, mostarda e mel.

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Espero que gostem!

beijinhos

P.S. – Só por curiosidade, no supermercado LIDL, aqui de Cascais, a revista ainda está à venda.